Pişmeyen Kurabiye Tarifi

Fırına girmeyen bu kurabiye, daha hafif ve lezzetli bir alternatif arayanlar için idealdir. Farklı bir kurabiye deneyimi sunarak çay ve kahvenin keyifli bir…

Hazırlık: 10 dk · 1 porsiyon · Kurabiye

Malzemeler

100 gram tereyağı
6 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1/2 su bardağı süt
250 gram yulaf ezmesi
150 gram yer fıstığı ezmesi

Yapılışı

Bir tencerenin içinde tereyağı, toz şeker, kakao, vanilin ve sütü bir araya getirin. Orta alevle karışımın kaynamaya başlaması için bekleyin.
Geniş bir kapta yulaf ezmenizi hazırlayın ve tencereden gelen sıcak karışımdan üzerine dökün.
Önceden pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye, kaşıkla karışımdan yuvarlak parçalar dökün ve üzerini düzeltin. İsterseniz isterseniz farklı boyutlarda yapabilirsiniz.
Tepsideki kurabiyeleri dondurucuda 5-6 dakika bekletin ve servis yapmaya hazırsınız.

Püf Noktaları

Tereyağını eritirken orta ateşi kullanmak, kakao ve şekerin topaklanmasını önleyerek homojen bir karışım elde etmenizi sağlar.
Sıcak karışımı yulaf ezmesinin üzerine döktüğünüzde, yulafın biraz yumuşamasına izin verin. Bu, kurabiyenin dokusunu daha lezzetli hale getirir.
Kurabiyeleri tepsiye dökerken kaşığın arkasını hafifçe ıslatmak, yapışmayı önler ve daha düzgün bir yüzey elde etmenize yardımcı olur.

Sık Yapılan Hatalar

Karışımı ocakta çok fazla kaynatmak, kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir. — Karışım kaynamaya başladığında ocaktan alın ve hemen yulaf ezmesine ekleyin.
Kurabiyeleri dondurucuda yeterince bekletmemek, dağılmalarına yol açabilir. — Kurabiyelerin sertleşip şeklini koruyabilmesi için en az 5-6 dakika dondurucuda bekletildiğinden emin olun.

Malzeme Bulamazsanız

tereyağı: margarin
yer fıstığı ezmesi: badem ezmesi veya tahin

Saklama ve Isıtma

Hazırladığınız kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce oda sıcaklığına gelmelerini beklemek lezzetini artıracaktır. Daha uzun süre saklamak isterseniz, derin dondurucuda 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz. Derin dondurucudan çıkardığınızda oda sıcaklığında çözülmelerini bekleyin, tekrar ısıtmaya gerek yoktur.

Nasıl Servis Edilir

Bu pişmeyen kurabiyeleri çay veya kahve yanında ikram edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler