Unsuz Şekersiz Fındıklı Puding Tarifi

Sağlıklı ve pratik bir alternatif arayanlar için unsuz şekersiz fındıklı puding tarifi. Fındığın yoğun aroması ve kakaonun derinliğiyle hazırlanan bu puding…

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 10 dk · 1 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

15 adet fındık
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
3 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Yapılışı

Fındıkları mutfak robotuna alıp un kıvamına gelene kadar çekin.
Bal dışındaki tüm malzemeleri bir tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Pişen karışıma balı ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız pudingi kaselere paylaştırın ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Fındıkları mutfak robotunda çekerken, çok fazla çekip yağını salmamasına dikkat edin. Pudra şekeri kıvamına yakın, un gibi bir doku elde etmek, pudinginizin daha pürüzsüz olmasını sağlar.
Pişirme aşamasında sürekli karıştırarak, pudinginizin dibinin tutmasını ve topaklanmasını önleyebilirsiniz. Orta ateşte sabırlı olmak, lezzetli bir sonuç almanızı garantiler.
Balı en son eklemek, sıcaklıkla birlikte balın besin değerini kaybetmesini engeller ve tatlılığının daha belirgin olmasını sağlar.

Sık Yapılan Hatalar

Fındıkları robotta çok fazla çekip yağını saldırmak. — Fındıkları ara ara durdurarak kıvamını kontrol edin. Pudra şekeri kıvamına yaklaştığında durdurmak, pudingi daha pürüzsüz yapar.
Pişirme sırasında sürekli karıştırmamak. — Orta ateşte sürekli karıştırarak pudinginizin dibinin tutmasını ve topaklanmasını engelleyin. Sabırlı olmak, lezzetli bir sonuç almanızı sağlar.

Malzeme Bulamazsanız

fındık: badem veya ceviz. Bu, pudinginizin lezzet profilini hafifçe değiştirir ancak dokusunu benzer şekilde etkiler.
süt: badem sütü veya yulaf sütü. Bu, laktozsuz bir alternatif sunar ve pudinginizin lezzetini hafifçe zenginleştirir.
kakao: ham kakao tozu. Daha yoğun bir çikolata lezzeti ve daha zengin bir renk elde etmenizi sağlar.

Saklama ve Isıtma

Hazırladığınız pudingi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Tekrar servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyebilir veya çok hafif ısıtabilirsiniz. Derin dondurucuya uygun değildir.

Nasıl Servis Edilir

Pudingi soğuduktan sonra, üzerine rendelenmiş bitter çikolata veya birkaç taze meyve tanesi ekleyerek servis edebilirsiniz. Oda sıcaklığında veya hafif soğuk olarak tüketilmesi önerilir.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler