Yulaflı Fit Kurabiye Tarifi

Sadece üç temel malzemeden oluşan bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 15 dk · 12 porsiyon · Kurabiye

Malzemeler

6 yemek kaşığı yulaf
7 adet günkurusu kayısı
4-5 yemek kaşığı süt

Yapılışı

Kurutulmuş kayısıları suya atıp yumuşatmak için bekletiyoruz.
Yulafı robotta çekip içine sütü ekleyip karıştırıyoruz.
Beklettiğimiz kayısıları da karışıma ekleyip robotta çekerek hamuru hazırlıyoruz.
Hazırladığımız karışımı fırın tepsisine alıp 180 derecede 10 ile 15 dakika pişiriyoruz. Pişen kurabiyeleri üzerine isterseniz kakao serpiştirerek servis ediyoruz.

Püf Noktaları

Kayısıları yumuşatmak için sıcak su kullanmak, hem bekleme süresini kısaltır hem de kayısıların daha kolay püre haline gelmesini sağlar, bu da kurabiyenin dokusunu iyileştirir.
Yulafı robottan geçirmeden önce hafifçe kavurmak, kurabiyelere daha yoğun bir lezzet ve çıtır bir doku katacaktır. Ancak bu adımı atlarsanız da kurabiyeleriniz gayet lezzetli olacaktır.
Sütü azar azar eklemek, hamurun kıvamını daha iyi ayarlamanıza yardımcı olur. Çok cıvık bir hamur, kurabiyelerin yayılmasına ve istenen şekli alamamasına neden olabilir.

Sık Yapılan Hatalar

Kayısıları yeterince yumuşatmadan karışıma eklemek. — Kayısıların yumuşak olması, hamurun homojen bir şekilde karışmasını ve pürüzsüz bir doku elde edilmesini sağlar. Yeterince yumuşamayan kayısılar, kurabiyelerde topaklanmalara yol açabilir.
Yulafı robottan çok ince çekmek. — Yulafı çok ince çekmek, kurabiyelerin daha çok un gibi bir dokuya sahip olmasına neden olabilir. Hafif pütürlü bir yulaf dokusu, kurabiyelere daha iyi bir çiğnenebilirlik kazandırır.

Malzeme Bulamazsanız

günkurusu kayısı: kuru erik (mürdüm eriği)
süt: bitkisel süt (badem sütü, soya sütü)

Saklama ve Isıtma

Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında, hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında 1 haftaya kadar muhafaza edilebilir. Tekrar ısıtmak için fırında veya tost makinesinde birkaç dakika tutmak, tazeliğini geri kazandıracaktır.

Nasıl Servis Edilir

Bu kurabiyeler, kahvaltıda veya ara öğünde yanında bir bardak bitki çayı ile harika gider. Üzerine serpiştireceğiniz rendelenmiş hindistan cevizi de farklı bir lezzet katacaktır.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler