Margarinsiz Kurabiye Tarifi

Margarinsiz Kurabiye Tarifi Margarin, tereyağı, yumurta veya kabartma tozu içermeyen bu kurabiye, tamamen farklı bir formülasyonla hazırlanıyor.

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 15 dk · 2 porsiyon · Kurabiye

Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 paket vanilin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

1. Büyük bir kapta sıvı yağı toparlayın.
2. Vanilin ve pudra şekerini ekleyerek hamurunuzu hazırlamaya başlayın, elinle karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ilave ederek hamuru yumuşatın, isterseniz ellerinizi yağlayın.
4. Hamuru ele yapışmayan bir yapıya getirin, küçük toplar şeklinde parçalayın.
5. Yuvarladığınız kurabiyeleri fırın tepsisine dizin, aralarına yer bırakın.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin (12-15 dakika).
7. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
8. Soğuyunca üzerine pudra şekerini serpip servis edin.

Püf Noktaları

• Sıvı yağı başlangıçta oda sıcaklığında tutun, çünkü soğuk yağ hamuru daha sert ve zor yoğurur; bu durum unun dağılmasını engeller ve daha homojen bir yapı elde edilmesini sağlar.
• Vanilin ve pudra şekeri birlikte eklediğinizde, vanilin doğrudan şekerle karışarak dağılması daha kolay olur; bu, kurabiyenin tadında daha dengeli bir tat oluşturur.
• Portakal kabuğu rendesini eklerken, sadece kabuğun rengi olan yeşilimsi kısmını kullanın; iç kısmı acı olabilir ve hamurun tadını bozabilir.
• Hamuru küçük toplar halinde ayırırken, ellerinizi hafifçe yağlayarak yapışmasını önleyin; bu, hamurun yapışkanlığından kaynaklanan çatlakları ve düzensiz şekilleri azaltır.

Sık Yapılan Hatalar

• Unu hızlıca tümünü bir kerede ekleyerek hamuru yoğurmak — Unu yavaş yavaş ilave edin; bu, hamurun aşırı yoğrulmasını ve sertleşmesini önler, elde edilen yapı daha hafif ve gevrek olur.
• Fırını 170 dereceye ısıtmadan kurabiyeleri koymak — Fırını en az 10 dakika önceden ısıtın; bu, kurabiyelerin eşit ve düzgün pişmesini sağlar, altı yanmaz, üstü de yanmaz.

Malzeme Bulamazsanız

• sıvı yağ: krem macunu
• pudra şekeri: toz şeker

Saklama ve Isıtma

Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra kuru, kapalı bir kavanozda oda sıcaklığında 5 gün, buzdolabında 10 gün saklanabilir. Derin dondurucuda 3 ay saklanabilir. Isıtma için fırında 5 dakika 160 derecede veya buzdolabından çıkarıldıktan sonra 10 dakika oda sıcaklığında bekletin.

Nasıl Servis Edilir

Soğuk veya oda sıcaklığında servis edin; çay, kahve veya meyve suyuyla birlikte sunulduğunda en iyi tatları ortaya çıkar.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• Pişmaniye Kurabiye Tarifi
• Dondurma Kaşığı Kurabiyesi Tarifi (Ağızda Dağılan)
• Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi
• Muhallebi Dolgulu Un Kurabiyesi Tarifi
• Çikolatalı Fındıklı Baton Kurabiye Tarifi
• Fındıklı Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi
• Hindistan Cevizli Renkli Kurabiye Tarifi
• 3 Malzemeli Yumuşak Bulut Kurabiye Tarifi
• Mangolu ve Çilekli Lassi Tarifi
• Fırında Porsiyonluk Güllaç Tarifi
• Pratik Tahin Pekmezli İrmik Tatlısı Tarifi
• Yulaflı Hafif Krep Tarifi
• Kupta Çilekli Hafif Güllaç Tarifi
• Renkli Pancar Cacığı Tarifi

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler